Las fiestas patronales en honor a san Roque y san Mateo empiezan el primer fin de semana de septiembre, con la presentación de los quintos y la comisión, y la solemnidad de las celebraciones religiosas. La tranquilidad que normalmente rodea el pueblo da paso a lo...
Se encuentra ubicado entre la calle Morxama y el barranco del mismo nombre. Es el nuevo edificio público del pueblo, gracias a la subvención de la Diputación de Alicante. Consta de 2 plantas: la planta baja cuenta con un despacho y un espacio diáfano divisible con una...
Edificio construido el 1963 a los terrenos comprados por los vecinos, muestra del espíritu solidario y cooperativo de los pobladores de La Xara.
Edificio comunal de una sola nave, atravesado longitudinalmente por una acequia. Está construido con paredes de carga y pilares posteriores de con mortero. Fue inaugurado el 1954. En la actualidad, la construcción ha quedado integrada en una urbanización con calles...
Edificio acabado el 1881, está construido con paredes de carga exterior, de piedras unidas con mortero. El interior es de tres naves, separadas por pilares de piedra arenisca, con arcos del mismo material que soportan la cobertura a dos aguas. En la calle Pilares se...
Ingredientes para 4 personas:1/2 kg. rape.1/4 kg. caballa.1/4 kg. jurel.1/4 kg. gallineta.1/4kg. rata.1/4 kg. galeras.150 gr. col.4 patatas pequeñas.400 gr.arroz.2 ñoras.4 dientes de ajo.Azafrán.Aceite.Sal. Preparación Sofreír la ñora y picarla en un...
Ingredientes para 4 personas:1 Kg de pescado variado (rape, corvina, salmonete, pescadilla, caballa, etc…).1 litro de caldo de pescado elaborado con morralla, cuanto mas variada mejor.12 almejas.1 cebolla mediana.4 patatas medianas.1 tomate mediano maduro.3...
Ingredientes 3 ajos. Yema de un huevo. 250 cc de aceite de oliva virgen extra. Vinagre o limón. Sal. Preparación – Picamos los ajos en un mortero. – Cuando estén picados los ajos, añadimos la yema de un huevo (a temperatura ambiente) y un poco de sal, y...
